GEORGIA

La Georgia è una nazione situata sulla linea di demarcazione tra Europa e Asia. Un tempo Repubblica sovietica, è caratterizzata da piccoli villaggi sulle montagne del Caucaso e dalle spiagge del Mar Nero. Il Paese è noto per Vardzia, un grande monastero scavato nella roccia che risale al XII secolo, e per l'antica regione vinicola di Kakheti. La capitale Tbilisi è rinomata per l’architettura varia e il dedalo di strade acciottolate del centro storico. La Georgia ospita alcune delle città rupestri più insolite in Europa. La più antica è Uplistsikhe, un antico insediamento che ricorda un paesaggio lunare. Questa importante strada commerciale pre-moderna che collega la Cina con l'Occidente si è divisa nelle rotte nord e sud, quella settentrionale attraversa la Georgia. Allungandosi per circa 1200 km tra il Mar Nero e il Mar Caspio, il sistema montuoso del Caucaso è considerato un confine naturale tra Europa e Asia. Questo esempio di meravigliosa natura può essere visto da diversi angoli della Georgia? La cucina georgiana comprende un numero sorprendente di piatti unici e deliziosi. Rendono la loro cucina non solo magicamente deliziosa, ma anche originale, squisita, unica e indimenticabile.